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Ce monocépage cultivé à seulement 8 kilomètres de Stellenbosch est un autre bel exemple de la richesse et de la diversité de ce producteur  sols, vignobles et microclimat.  La Syrah présente une couleur pourpre moyen, avec un bord légèrement pâle. Timide d'abord, le vin s'ouvre sur de délicieux arômes de ronce, de gomme au vin noir et de mûre. Une légère touche terreuse de champignons ainsi que de poivre blanc apparaît avec le temps. Le romarin en bouche et une touche attrayante de vanille et de réglisse créent un profil de saveur époustouflant. Les tanins sont fins mais bien structurés et interagissent avec l'acidité pour produire une finale légèrement épicée.

Syrah d'Oldenbourg | 2016

26,00 CHFPrix
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