Les vignobles du Cederberg sont parmi les plus hauts d'Afrique du Sud, à plus de 1000 m d'altitude dans le paysage sec et époustouflant du Cederberg au nord de Cape Town. Sept barriques sélectionnées ont été utilisées pour produire 600 caisses. Arômes délicats de miel, de zeste de citron vert, de noix grillées et de pêches entrelacés de douces nuances de vanille. Le bois bien intégré et l'élevage sur lies ont développé une bouche pleine et riche avec une finale douce et persistante. Ce Chenin Blanc est concentré et structuré pour la longévité. Un vin élégant et bien conçu. (voir aussi Cederberg Shiraz et ghost Corner/The Bowline).
Cederberg, Chenin Blanc « Cinq générations » | 2018
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